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Les Entrées

23,00 euros

Croustillant de Ris de Veau et Volaille à la Reine

Salade de Champignons au Parmesan

Foie Gras de Canard, Pomme Confite

Réduction de Gewurztraminer

Dorade et  Langoustines Rôtis, Légumes Crus et Cuit

Sauce Ravigote

Nage de Skrei aux Agrumes, Fleuron aux Graines de Chia

Nos poissons proviennent d'une pêche raisonnée et nous viandes sont d'origine locale

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