Salmis de Pigeon aux Lentins des Chênes

Purée de Châtaigne et Pomme

Agneau Confit au Pinot Noir

Houmous de Haricots Rouges aux Noisettes

Ballottine de Volaille d’Alsace Truffée

Foie de Canard Poêlé, Pommes Duchesse et Endives à l’Orange

Nos poissons proviennent d'une pêche raisonnée et nous viandes sont d'origine locale